HORTA ESCOLAR SUSTENTÁVEL

Josimar Moreira de Araújo

Naiani Oliveira Chaves Timbó

APRESENTAÇÃO

O projeto Horta Escolar Sustentável tem como foco principal integrar as diversas fontes e recursos de aprendizagem, integrando ao dia a dia da escola gerando fonte de observação e pesquisa exigindo uma reflexão diária por parte dos educadores e educandos envolvidos.

Este, objetiva proporcionar possibilidades para o desenvolvimento de ações pedagógicas, explorando a multiplicidade das formas de aprender, melhorar a qualidade do ensino nos campos da química e da biologia, desenvolvendo a capacidade do trabalho em equipe, conscientizar sobre a importância do meio ambiente, mostrando a necessidade de reaproveitamento de materiais tais como: garrafas pet, copos descartáveis, resto de alimentos dentre outros. Além de inserir bons hábitos alimentares em nossos

JUSTIFICATIVA

A necessidade da elaboração e desenvolvimento desta atividade pedagógica de complementação curricular, com a implantação da horta como um espaço educador sustentável, que estimule a incorporação, a percepção e a valorização da dimensão educativa a partir do meio ambiente, bem como produtora de aprendizagens múltiplas e significativas buscando através de metodologias diferenciadas despertar nos educandos o interesse pelo conhecimento, bem como uma melhor interação do aluno com a disciplina em sala de aula e a comunidade, potencializando as aprendizagens significativas.

A disponibilidade de diferentes tipos de hortaliças produzidas na própria horta motiva o hábito de consumi-las regularmente e em quantidade suficiente, resultando no fornecimento de sais minerais (cálcio e ferro) , vitaminas (A, B, C,   E e K), proteínas e fibras que o corpo humano necessita.

Pesquisas realizadas no mundo inteiro comprovam a grande diferença entre o alimento orgânico e aquele produzido de forma convencional, ou seja, com adubos químicos e agrotóxicos. Os produtos orgânicos, além de possuírem maior teor de vitaminas e sais minerais, apresentam melhor sabor e conservação e ainda possuem menor custo de produção além de contribuírem para saúde atuando como meio preventivo de diversas doenças. 

Uma vez que o mesmo implantado dentro das diretrizes que seguem neste relatadas o local em tempos futuros servirá como laboratório a céu aberto para realização de aulas práticas de diversas disciplinas. Envolvendo a clientela escolar a fim de dinamizar aulas, uma vez que será de fundamental importância ao conhecimento prático dos alunos.

OBJETIVO GERAL

O projeto “Horta Escolar Sustentável” tem por objetivo implantar uma horta na escola, avaliando sua aplicabilidade como método de ensino para estudo da Química e Biologia, bem como para as demais disciplinas do currículo escolar, além  de oferecer um laboratório natural aos alunos. Promovendo uma mobilização social com a finalidade de conscientizar os alunos para a necessidade de consumirem alimentos produzidos sem agrotóxicos, livres de conservantes, e a importância de plantar e cuidar.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS E PEDAGÓGICOS

Ø  Realizar atividades didáticas interdisciplinares em todas as turmas da escola;

Ø  Melhorar o desempenho dos alunos, principalmente na aulas Química e Biologia.

Ø  Desenvolver atividades de Educação ambiental com vistas à sensibilização da realidade do meio ambiente na esfera local e comunitária através da experiência de construção e cuidado de uma horta na escola.

Ø  Promover práticas sustentáveis a partir da implantação e manutenção de uma horta inserida no ambiente escolar;

Ø  Compreender as reações químicas sofridas pelos diversos materiais durante o processo de compostagem;

Ø  Discutir estratégias de integração entre disciplinas, campos de saber, alunos e professores através de atividades vivenciais possibilitadas através da construção e manutenção de uma horta escolar;

Ø  Avaliar as potencialidades didáticas da utilização da horta escolar como um espaço pedagogicamente interdisciplinar.

Ø  Valorizar a importância do trabalho e cultura do homem do campo;

Ø  Identificar técnicas de manuseio do solo e manuseio sadio dos vegetais;

Ø  Conhecer técnicas de cultura orgânica;

Ø  Estabelecer relações entre o valor nutritivo dos alimentos cultivados;

Ø  Compreender a relação entre solo, água e nutrientes;

Ø  Identificar processos de semeadura, adubação e colheita;

Ø  Cooperar em projetos coletivos;

Ø  Buscar informações em diferentes fontes de dados para propor avanços a desenvolvimento de técnicas;

Ø  Análise e reflexão sobre prejuízos dos desperdícios alimentares;

Ø  Compreender a importância de uma alimentação equilibrada para a saúde;

DESENVOLVIMENTO

O projeto será desenvolvido pelos professores do Laboratório de Ciências e alunos da Escola Priscila Maciel de França, com o intuito de desenvolver ações educativas em relação ao meio ambiente, propiciando o conhecimento de diversas disciplinas básicas e encorajando os educandos a utilizarem esses conhecimentos relacionando-os com a vida na comunidade. Ressaltando que, para a realização do mesmo, será fundamental o apoio de toda a Unidade Escolar.

Concomitante ao projeto Horta Escolar Sustentável será desenvolvida algumas ações que implicarão no êxito da proposta. Destaca-se a utilização do processo de compostagem (adubo químico) como forma de manutenção da horta.

A compostagem é um processo biológico em que os microrganismos transformam a matéria orgânica, como estrume, folhas, papel e restos de comida, num material semelhante ao solo, a que se chama composto, e que pode ser utilizado como adubo. Essa decomposição envolve processos físicos e químicos que ocorrem em matas, parques e quintais. Os processos físicos são realizados por invertebrados como ácaros, centopeias, besouros, minhocas, lesmas e caracóis que transformam os resíduos em pequenas partículas. Já os processos químicos, incluem a ação de bactérias, fungos e alguns protozoários que degradam os resíduos orgânicos em partículas menores, dióxido de carbono e água.

Dá-se uma finalidade adequada para mais de 50% do lixo doméstico, ao mesmo tempo em que melhora a estrutura e aduba o solo, dispensa o uso de herbicidas e pesticidas devido a presença de fungicidas naturais e microorganismos, além de aumentar a retenção de água pelo solo.

            Com o intuito de desenvolver ações educativas em relação ao meio ambiente, propiciando o conhecimento de diversas disciplinas básicas e encorajando os educandos a utilizarem esses conhecimentos relacionando-os com a vida na comunidade. Segue uma sequência de algumas ações a serem desenvolvidas:

·         Seleção de materiais de pesquisa – (Livros e Internet);

·         Preparação das áreas para plantio da Horta (Limpeza com a ajuda de alunos e professores);

·         Mostrar na prática, estruturas e tipos de canteiros (através de aulas realizadas ao ar livre);

·         Confecção dos canteiros;

·         Plantação das mudas;

·         Construção de uma composteira;

·         Mostrar na prática como reaproveitar (economia) através de oficinas (Reciclar matéria orgânica);

·         Experimento com húmus (observar a importância das minhocas e do húmus no cultivo de plantas e hortaliças saudáveis);

CRONOGRAMA

1º)  Nesta primeira etapa, a horta funcionará como trabalho de base, onde os alunos aprenderão na prática lições sobre meio ambiente, escolha do local para horta, preparo do terreno, composição e conservação do solo, qualidade da água, oxigenação, clima, nutrição, plantas, sementeiras de germinação, época de plantio. O valor nutricional dos alimentos, vitaminas, minerais, espécies de hortaliças, pragas, doenças e cuidados com a horta.

2º) Nesta etapa do projeto, teremos a horta como laboratório de experimentos de Química Orgânica, no tocante as condições de solo e água e na Fisiologia Vegetal. Entender as formas de nutrição da planta pela fotossíntese, seu desenvolvimento, entre outras possibilidades. Na Zoologia dos Invertebrados, observar e conhecer os seres vivos (intitulados invertebrados) presentes na preservação e manutenção dessa horta. Adquirir conhecimentos técnicos do uso de instrumentos e manuseio correto do solo e adubos orgânicos, produzido no mesmo local, com instruções orientadas para o desenvolvimento da minhocultura através da Compostagem.

Cronograma das Atividades Propostas

	FEV	MAR	ABR	MAI	JUN	AGO	SET	OUT	NOV	DEZ
Elaboração do projeto	X
Seleção de materiais de pesquisa – (Livros e Internet);	X
Preparação das áreas para plantio da Horta (Limpeza com a ajuda de alunos e professores);		X
Confecção dos canteiros;		X
Plantação das mudas;		X	X
Mostrar na prática como reaproveitar (economia) através de oficinas (Reciclar matéria orgânica);				X
Experimentos de Química Orgânica					X
Feira de Experimentos.						X
Oficina – Reciclar Matéria Orgânica.							X
Experimentos com húmus.								X
Apresentação dos trabalhos realizados pelos alunos à comunidade.									X
Avaliação do Projeto										X

 MATERIAIS UTILIZADOS

Os recursos utilizados serão matérias recicláveis coletados pelos alunos (garrafas pet, baldes, PVC), além de doações ofertadas pela comunidade (mudas, ferramentas). A mão de obra para a confecção da horta e sua manutenção será desenvolvida pelos alunos e professores autores do projeto.

RESULTADOS ESPERADOS

Esperamos engajar todas as turmas da Escola Priscila Maciel de França na execução das atividades propostas no projeto. Buscamos ainda despertar o interesse e a curiosidade dos educandos por atividades voltada para a educação ambiental.

No aspecto social, a interação entre os estudantes tende a tornar-se mais harmoniosa e respeitosa, valorizando assim as diferenças e particularidades de cada um combatendo o preconceito e a indisciplina na sala de aula.

AVALIAÇÃO

            A avaliação no projeto Horta Escolar Sustentável será realizada de forma variada e contínua, visando a superação das dificuldades dos educandos. A mesma poderá ser feita por meio da observação, ou melhor, do acompanhamento do educador ou pelos próprios educandos, analisando se os objetivos propostos estão sendo alcançados.

Ao longo da execução do projeto o estudante será avaliado de acordo com o desempenho, as habilidades e competências por ele desenvolvidas. Será considerado também o desenvolvimento das relações sociais com os colegas e professores.

O educando tem como peça chave o principal de todo o processo, questionar, opinar, investigar, criar, ou seja, ser realmente um educando protagonista, com perfil de um educador. Assim, a autoavaliação também se torna eficaz, pois levará os educandos à relatar, questionar, criticar, raciocinar, interagir, dando maiores subsídios ao conhecimento e à reflexão sobre as próprias atitudes e ao mesmo tempo estimulando os mesmos.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

BIANCO, Saul. Hortas Escolares: O Ambiente horta escolar como espaço de aprendizagem no contexto do ensino Fundamental/Instituto Souza Cruz. Programa Hortas Escolares. Florianópolis: Instituto Souza Cruz, 2005.

FERNANDES, M. C. de A. A Horta Escolar como Eixo Gerador de Dinâmicas Comunitárias, Educação Ambiental e Alimentação Saudável e Sustentável.

ZUCCHI, O. J. Educação Ambiental e os Parâmetros Curriculares Nacionais: Um estudo de caso das concepções e práticas dos professores do ensino fundamental e médio em Toledo­ Paraná. Florianópolis, 2002. 139f. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) – Programa de Pós­graduação em Engenharia de Produção, UFSC, 2002.